好看好吃的三色辮子吐司如何做簡單又美味

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:2小時

隨著家用麵包機的普遍應用，在家裡自已製作麵包越來越流行。想吃什麼口味的麵包都能做出來，甚至還可以突發奇想，研製創新多種口味的麵包。三色辮子吐司就是在這種環境下產生的，其低脂低糖、鬆軟可口，色彩豔麗，做法簡單，受到越來越多的人的青睞。

主料

高筋麵粉 ：360
淡奶油 ：75
抹茶粉 ：4
牛奶 ：105
紅曲粉 ：8

輔料

黃油 ：25
糖 ：50
酵母 ：4
雞蛋 ：1個
鹽 ：3

具體步驟

準備好麵包所用的原料。將雞蛋 牛奶 淡奶 糖 鹽放入麵包桶中。

加入麵粉後加入酵母。將麵包桶放置麵包機中固定好。蓋上蓋子，接通電源。

進入自助和麵功能，設定20分鐘。麵包機開始工作了。程式完成後加入黃油，再次啟動和麵功能，20分鐘。

2個和麵功能完成，就可以輕鬆拉出漂亮的手膜了。

揉好的麵糰分成3等分。

取出2份分別加入抹茶粉和紅曲粉

用手揉成均勻的紅色和綠色麵糰，再把原色麵糰揉圓。

麵包機啟動米酒功能。將3色麵糰分別裝入食品袋中放入麵包機中發酵至2倍大。

將發酵好的麵糰排氣揉圓，蓋上保鮮膜餳至20分鐘。

取出一份麵糰，擀成橢圓形。

從則面捲起。封口捏緊，成條狀。

同樣做好剩下的2色麵糰。

三色麵條頭部相連。按順序編成辮子，編到尾部捏緊。

放入麵包機桶中。

繼續米酒功能發酵至八分滿。

啟動烘烤模式，設定烤色 中色。時間 40分鐘。時間到，麵包機發出提醒的蜂鳴聲，烘烤結束

將麵包倒出，涼後 切片即可食用。