酸甜三色吐司這個土司和平時土司相比，更加有創意，是由三個顏色紅綠黃的土司編成麻花形狀所做的。且每個土司裡都夾了果仁，如蔓越莓，杏乾和葡萄乾，使得土司吃起來香香脆脆，酸酸甜甜，不但增加了營養，而且使得土司口味更佳，在家裡可以做給小朋友吃。
主料
牛奶 ：120輔料
紅曲粉 ：適量具體步驟
1.除黃油外所有材料混合，連摔帶揉至擴充套件階段
2.加入軟化的黃油繼續連摔帶揉至拉出手套膜。
3.分成三份，取一份加入紅曲粉揉均勻至出膜狀態。
4.再取一份加入抹茶粉揉出手套膜
5.三份分別揉圓蓋蓋發酵
6.準備果乾，洗淨，杏幹切丁
7.發酵至兩倍半大小，用手指戳不塌陷不回縮，發酵完成
8.取原色麵糰擀開
9.疊三折再擀開
10.鋪上杏幹
11.捲成長條
12.紅色麵糰疊三折再擀開，鋪上葡萄乾捲起來
13.綠色麵糰同樣操作，鋪上蔓越莓捲起來
14.三根細長條並排放，編成辮子，收口輕輕捏合。
15.放入吐司模蓋蓋發酵
16.發酵至八分滿，烤箱預熱180度45分鐘。
17.為避免上色過重，10分鐘加蓋錫紙。烤熟倒扣脫模。
18.怕天黑還熱的就切開看裡邊了，切面不太漂亮。
19.早晨把女兒吃剩下的一塊切開，果然涼了之後切吐司，切面看起來很不錯。
無
千里飄香谷
