主料
對蝦 ：三隻輔料
黃油 ：適量具體步驟
1. 準備食材
2. 沖洗乾淨用剪刀把蝦的背部剖開去除蝦腸，剪得深一些但千萬不要斷，用刀背在上面拍幾下，使其分開
3. 一個一個處理好，蝦鬚可以剪去也可以不剪（我沒剪，為了讓它看起來更威猛些）
4. 撒少許鹽，撒上現磨黑胡椒粉，量可以多一些，再擠上新鮮檸檬汁
5. 擠上檸檬汁之後，讓它們醃製十來分鐘使其入味
6. 鍋上火，先倒入油，油熱後再放入黃油使其融化（入黃油後，火適當關小些）
7. 等黃油全部融化後，逐個放入對蝦
8. 一面剪透後，翻面，用小火再煎二三分鐘，（尾巴翹起來的地方要壓下去使其煎到，頭的地方也斜傾鍋身使油煎到哦）
9. 起鍋前一分鐘放入大蒜末
10. 均勻的放在四周（因為四周的溫度比較低，可以讓蒜的水慢慢蒸發使蒜的味道融入汁水中）
11. 蒜末的香味飄出時，倒入白葡萄酒，然後關火
12. 盛出，美味的對蝦出鍋了（雖然圖片不夠美，但味道絕對美。。。）
千里飄香谷
