蛋花通心麵如何做簡單又美味

蛋花通心麵製作很簡單，是一道美味的麵食食品，在製作的時候一定要把雞蛋攪拌均勻，這樣做出來的蛋花通心麵才夠美味，而雞蛋中富含了豐富的營養素，可以預防很多疾病，所以非常值得我們去品嚐。

主料

輔料

具體步驟

1.食材：通心粉、雞蛋

2.困為通心粉很硬，所以首先要用冷水泡12小時

3.這是經過12小時浸泡的通心粉

4.鍋中加入清水、食油

5.水沸後放入通粉，蓋上鍋蓋

6.2分鐘後打開鍋蓋

7.用筷子不斷地順時針攪拌，因為通心粉粘性很強，如果不攪拌便會粘鍋

8.大約5分鐘左右，即可加入食鹽與醬油

9.再繼續不停地攪拌1分鐘

10.把火力轉小，然後加入雞蛋

11.慢慢地攪拌一下，讓雞蛋充分分解

12.這就是做好的美味通心粉

13.歡迎品嚐！

烹飪技巧

在製作過程中一定要用筷子不斷地順時針攪拌，因為通心粉粘性很強，如果不攪拌便會粘鍋！