主料
捲心菜 ：500g輔料
具體步驟
1. 德式酸菜做法：
2. 捲心菜洗淨，切成細絲，再調入鹽混合均勻醃製約15分鐘，隨後擠幹水分待用。
3. 中火加熱鍋中的橄欖油，將洋蔥絲和培根碎放入鍋中翻炒約2分鐘，待炒出香味後放入捲心菜絲繼續翻炒約3分鐘。
4. 在鍋中倒入雞湯，加入蘋果絲、丁香和香葉，轉小火加蓋慢慢加熱10分鐘。
5. 將煙燻火腿片放入鍋中，繼續用小火加蓋加熱約5分鐘，最後調入鹽和白胡椒粉即可。
6. 通心麵做法：
7. 義大利通心麵放入沸水中煮制約20分鐘，取出後用冷水沖涼。
8. 淡奶油倒入鍋中用中火加熱，燒熱後將煮好的義大利通心麵和做好的德式酸菜倒入鍋中，同淡奶油拌均勻即可。
千里飄香谷
