義大利麵醬炒通心粉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 放入一點點油煸炒培根，炒出香味後盛出。

2. 放入黃油，煸炒洋蔥，出香味後放入杏鮑菇，炒香盛出。

3. 底油煸炒豬肉餡、牛肉餡，炒散後加入六月香醬油以及炒香的培根、洋蔥、杏鮑菇。

4. 另起鍋煸炒番茄醬以及番茄沙司，倒入之前炒熟的菜與肉中，加熱水小火咕嘟1小時。

5. 當湯汁濃稠時，加入白糖、黑胡椒粉、鹽調味，最後點入香油。

6. 開水加鹽煮通心粉，約十分鐘撈起控幹，盛入盤中，加入炒好的義大利麵醬即可。

烹飪技巧

這個版本是簡化的意麵醬，如果時間及，加入少點熱水，煮5分鐘也行。當然與熬製四個小時的意麵醬不能比。六月鮮醬油起到提鮮、增色的作用。