![美味的凍豆腐炒豬面珠燈肉怎麼做好吃又簡單]( "美味的凍豆腐炒豬面珠燈肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豆腐 ：
100 豬肉 ：
300 西芹 ：
50 紅蘿蔔 ：
50 輔料
酒 ：
適量生粉 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![美味的凍豆腐炒豬面珠燈肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的凍豆腐炒豬面珠燈肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豬肉切片後用鹽酒生粉醃好待用。
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2.豆腐買回來後放到冰箱的冷凍室內冰凍半天以上,用的時候提前半天拿出來解凍。
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3.豆腐解凍後切成小條塊備用。
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4.西芹紅蘿蔔切好待用。
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5.先將豆腐、西芹、紅蘿蔔煮熟，然後再將豬肉炒熟再倒入煮熟的豆腐、西芹、紅蘿蔔便可。
烹飪技巧
將水豆腐冷凍，即為凍豆腐。解凍並脫水乾燥的凍豆腐又稱海綿豆腐，含水量不到1%，易於儲存。
千里飄香谷
