立秋吃什麼美食

立秋節令代表著一年中最炎熱的時間段過去了，夏日的酷暑暴晒使人們飲食偏寒性，以清涼解暑為主，大部分人在夏季食慾不振。立秋後即將迎來豐收的喜悅，天氣漸漸褪去悶熱，秋高氣爽，那麼立秋吃什麼美食最合適呢?

立秋吃什麼美食

1.貼秋膘

古話有言在立秋這天“以懸秤稱人”，就是說在立秋時節，用懸秤(古代的一種稱重工具)稱重，會發現人比夏季開始那會，體重會減輕，大部分人會消瘦，一是由於夏季炎熱，飲食上以清淡為主，所以人會變瘦。二是古代夏季炎熱，出汗量大。

所以到了立秋時節，最適合“貼秋膘”，意思是需要補充足夠的食物和能量來度過冬天。主要吃一些肉質肉類的食物。在身體條件允許的情況下可以食用一些類似紅燒肉、燉排骨、排骨湯、牛排等營養豐富的食物。

還可以選擇多吃羊肉，羊肉火鍋、羊排骨、羊湯等都非常美味。尤其是立秋時節，天氣不熱不悶，大家圍繞著火鍋，一起吃涮羊肉，格外美味。

2.吃西瓜

很多人好氣不應該是夏天吃西瓜嗎?在南方有“立秋吃西瓜”的習俗，主要目的是防止秋燥。立秋後，天氣沒有了夏季的炎熱，空氣中水分含量也漸漸下降，空氣乾燥，使人極容易上火。

立秋後吃西瓜或者梨等水分含量比較大的水果，可以有效防止秋天的乾燥。秋天的西瓜變得沙瓤，吃起來別有一番滋味。

3.吃秋桃

在江南一帶，立秋是需要吃桃子的，無論是大人小孩都需要吃一顆桃子，然後將桃子的核留下，等到除夕的時候，扔到火堆裡，寓意著擺脫瘟疫。

雖然是很早的習俗，在現在已經漸漸流失，但是同樣代表著美好的祝願，立秋吃桃子，也是非常合適的。

立秋後天氣乾燥，除了貼秋膘和吃西瓜桃子以外，還需要多注意補水。俗話說秋老虎，立秋的天氣還是還存有夏季炎熱的餘威，注意防晒補水工作。豐收的喜悅碩果累累最適合通過美食來慶祝，很多食物都適合在立秋時節食用。