美味的滷水豆腐小炒土豬肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

滷水豆腐小炒土豬肉是一道非常美味的家常菜呢。滷水豆腐小炒土豬肉的主要食材有滷水豆腐和土豬肉，做出來的滷水豆腐小炒土豬肉滿滿都是滷水豆腐的香氣，更有土豬肉的肉香氣，特別美味呢。滷水豆腐小炒土豬肉營養搭配也是很均衡呢。

主料

五花肉 ：800
自制滷水豆腐 ：300

輔料

花生油 ：10ml
蒜苗 ：1根
薑片 ：3片
小芹菜 ：1根
香菇老抽 ：10ml
鹽 ：適量
豆瓣醬 ：1勺
雞精 ：適量

具體步驟

1.豆腐清水沖洗一下，然後切薄片。

2.肉放鍋裡面清水煮一會兒，一來更好切薄片二來可以去腥。

3.肉煮好切片備用。

4.蒜苗跟芹菜杆，薑片，切好。

5.鍋裡面倒少少的油，肉放進去把薑片蒜白青椒，倒鍋裡小火慢炒。要不停的翻鍋。

6.等把肉的油炒出來後，放入豆瓣醬老抽醬油。上好色。

7.豆腐片倒鍋裡，翻炒均勻，小悶兩分鐘。

8.最後撒入鹽炒勻，撒上芹菜葉根蒜苗葉就可以吃了。這味道真是好吃到叫姥姥

烹飪技巧

五花肉等洗乾淨了放在清水裡面煮，能很好地去除腥味。