紅椒是一種甜而不辣的蔬菜，含有豐富的維生素，花青素等，可以幫助腸胃消化，口感質脆清香，可以搭配多種肉類製作，非常方便。肘子肉肉質彈糯，入口即化，充分吸收了作料的味道和湯汁，一口咬下去，湯汁在口中溢位十分美味。紅椒可以中和肥肉帶來的油膩感。紅椒炒肘子肉，好吃又好看!
主料
紅椒 ：350輔料
蠔油 ：適量具體步驟
1.準備好所食材。
2.將蔥切蔥花。
3.將肘子肉切片。
4.將紅椒洗乾淨後，掰小塊。
5.鍋中放油，大火燒開。下入蔥花。
6.再下入紅椒，翻炒。
7.加入適量的花椒麵，翻炒均勻。
8.再加入肘子肉，翻炒。
9.加入適量的醬油，炒勻。
10.加入適量的鹽，翻炒均勻。
11.加入適量的蠔油。
12.翻炒均勻後即可出鍋。
肘子肉是熟的，這道菜無需炒時間太長。
千里飄香谷
