準備時間:
13分鐘 烹飪時間:
30分鐘週末又回家啦,這次可是強烈要求父親大人準備好三色椒炒蟶子肉給我哦,這個蟶子,我覺得營養價值還是蠻高的,老人家說有補陰清熱、而且除煩解酒、消腫利尿的功效,不知道真假,但願有咯,三色指的是紅。黃,青三個顏色的辣椒湊一起,蠻好的,可以試試。
主料
蟶子 :
適量 青椒 :
適量紅椒 :
適量黃椒 :
適量 輔料
油 :
適量豉汁蒜蓉醬 :
適量砂糖 :
適量粟米粉 :
適量雞粉 :
適量 具體步驟
食材:蟶子和三色椒
三色椒擇洗乾淨,去籽,切塊;蒜頭去衣,切粒
蟶子擇洗乾淨
焯燙一遍
去殼
準備芡汁(豉汁蒜蓉醬、砂糖、雞粉、粟米粉和清水拌勻)
熱油鍋
爆香三色椒和蒜片
放入蟶子肉
倒入芡汁煸炒收汁
完成