主料
輔料
具體步驟
1. 每種液體調料各兩小湯勺
2. 蒜切末,幹蝦仁打碎,乾貝浸泡後撕成絲。
3. 鍋燒熱放入油,煸香蒜末後,盛出備用。
4. 鍋中放油加熱放入辣椒末,加入適量水,熬製幾分鐘。
5. 加入乾貝絲、幹蝦仁末,熬製。
6. 加入備好的魚露、醬油、料酒、冰糖4塊、蠔油熬製!加入煸香的蒜末,炒制。
7. 收汁,成品,冷卻後放入冰箱,每日佐餐。