關於抹茶紅豆月餅的家常做法的知識

“這是一款桃山皮月餅，白芸豆泡發一晚，吸飽水膨脹開，去皮高壓鍋壓熟爛，從煮白芸豆開始、到炒餡，到月餅最終出爐，用了三個小時.”食材明細主料白芸豆（180g）低筋麵粉（25g）水（少許）輔料抹茶月餅皮（適量...

“春天來了，萬物復甦，給生活多點陽光，多點希望的氣息——抹茶紅豆卷”食材明細主料低筋麵粉（30g）雞蛋（2個）輔料抹茶粉（5g）鮮牛奶（16g）打發奶油（適量）蜜紅豆（適量）配料色拉油（16g）細砂糖（36g）甜味（口味）烘焙（...

食材明細主料抹茶粉（1勺）冰塊（適量）白糖（1勺）紅豆（2勺）輔料牛奶（適量）原味（口味）冷凍（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）抹茶紅豆的做法步驟1、抹茶粉加熱水衝，加入白糖攪拌均勻備用。2、杯子裡放紅豆，加入抹茶...

“大愛抹茶”食材明細主料低筋麵粉（160克）黃油（100克）蜜紅豆（80克）蛋黃（2個）糖（30克）抹茶粉（30克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）抹茶紅豆球的做法步驟1、黃油室溫放化打均勻2、黃油加糖打勻3、...

“這款桃山月餅製作非常簡單，用的都是現成的桃山皮和餡料，一壓一包一按一烤即可。桃山皮味道和顏色有多種多樣，根據自己的喜好購買，最好買兩種顏色。”食材明細主料抹茶桃山皮（250克）輔料紅...

食材明細主料抹茶粉（10g）牛奶（250g）輔料白糖（5g）蜜紅豆（20g）煉乳（1勺）奶香（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）抹茶紅豆奶茶的做法步驟1、抹茶粉過篩。2、用開水衝開抹茶粉。3、加入5克白糖。4、加入...

“愛上抹茶沒商量,我們家的冰皮月餅重頭戲還是抹茶,這次不同的是，把抹茶加到餡裡面了。這月餅也是前幾天做的了，留下少少的幾個，其它的都打包送人了。總感覺做多少都不夠分，我這幾天一直在...

“買了青嵐的抹茶粉，準備做紅豆酥的時候正好收到了貨。我很想看看嫩綠的色有多好看，就揉了一部分麵糰，做了抹茶口味的紅豆酥餅。烤制的時候因為怕上色過重變黃，大約13分鐘左右就蓋上了錫紙...

“有時候我們需要的只是一個起點，然後一切便會朝著我們希望的方向前進。比如說我，比如說我做月餅這回事。一直偷懶偷懶，不想動，但是，說服自己做了一款冰皮月餅後就一發不可收拾了。於是，便產...

食材明細水油皮高筋麵粉（110g）食用油（35g）水（45）糖粉（10g）油酥低筋麵粉（80g）食用油（40g）抹茶粉（2g）紅豆餡（200g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶紅豆酥的做法步驟1、油皮：麵粉：豬油：水：糖=20：7：9：1油酥：...

“在原味的桃山皮月餅基礎上加上抹茶粉，顏值大大的提高，美麗又好吃，很不錯。原味桃山皮具體做法可以參考之前的菜譜，這裡就不貼詳細的步驟了。”食材明細主料原味桃山皮（390克）奶黃餡兒（400克...

“一直想做抹茶口味的月餅，可是感覺有點單一，上週日晚上睡覺前躺在床上，突然想到餡內加上紅豆應該不錯，淡淡的茶香加上紅豆給予的相思情結，不正應了這月圓中秋，家家團聚的美景嗎！”食材明細主...

“香香脆脆的千層酥皮，包著紅豆和抹茶卡仕達醬，抹茶醬中和了蜜紅豆的甜膩，一口下去，amazing！太好吃了吧！”食材明細卡仕達低筋麵粉（15g）細砂糖（15g）牛奶（135g）抹茶粉（5g）蛋黃（1個）輔料蜜紅豆（適量）酥皮（3...

“這是前幾天做的冰皮月餅了,早就被消滅光光，我只吃過一個。現在一說到月餅就頭痛，沒有前兩年的激情了。單單炒餡，就搭上半條命。買現成的餡省事好多，但是口感會大打折扣，DIY的樂趣也是在於...

“抹茶紅豆棕，不甜不鹹，原味中帶著些許的抹茶清香味，可搭配白糖、蜂蜜、糖桂花等一起食用，好吃的停不下來！製作過程中因手髒不能拍出詳細的包粽子步驟，所以不熟練者可檢視其它食譜或視訊學習...

“對於冰皮月餅，一直都覺得它不是咱平民的食品。在記憶裡，總覺得它是屬於那些達官貴人的。第一次知道有冰皮月餅這東西時，是在很多年前，由一個爸爸當官的同學口中得知，至今都沒能忘記她拿出...

“昨天考完了大學裡的最後一門試，超級開心~雖然還不能離校，但還能和同學們在一起還是很高興。叫了同學來家裡玩兒一天，做點兒自己的拿手小甜點~”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麵粉（80g）紅豆（50g）...

“完全不含任何新增劑同樣能香飄滿屋的餅乾”食材明細主料普通麵粉（80克）玉米澱粉（20克）白糖（35克）玉米油（20克）黃油（10克）蛋黃（1個）抹茶粉（3克）牛奶（5克）輔料紅棗（4個）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度...

食材明細主料抹茶（適量）蜜紅豆（適量）牛奶（適量）輔料煉乳（適量）冰塊（適量）奶香（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）抹茶紅豆奶的做法步驟1、抹茶用開水沖泡。2、加一勺煉乳攪拌均勻。3、杯子裡放入蜜...

“中秋節快到了，月餅肯定不能少。今年我做了廣式月餅，但與往年豆沙餡的不一樣，包的鹹蛋黃抹茶蓮蓉餡，加了抹茶使得餡料沒那麼甜，所以很受家人喜歡。如果您也想嘗試做月餅，那趕緊動起來，記住這...

食材明細主料冰皮粉（200克）輔料抹茶餡（適量）蜜豆（適量）開水（適量）橄欖油（適量）配料白砂糖（200克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）抹茶蜜豆冰皮月餅的做法步驟1、主材料一覽2、冰皮粉和白砂糖撈勻...

“抹茶味的月餅味道比較獨特，清香淡綠顏色好看味道鮮美。冰皮月餅是這兩年來比較流行簡單好做的一種甜品。小白一看就會的美味。”食材明細主料冰皮預拌粉（300克）輔料抹茶餡料（50克）紅豆沙（2...

“桃山月餅是近幾年流行起來的，最開始聽說的時候很奇怪這個名字，查找了資料才知道原來是用起源地來命名的。別的不說，味道是真不錯，而且做起來還非常簡單呢~材料：抹茶味日式桃山皮200g，豆沙...

食材明細主料抹茶紅豆粉（適量）輔料麵粉（適量）牛奶（適量）燕麥（適量）奶香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）抹茶紅豆燕麥餅的做法步驟1、準備好食材，燕麥用的是即食燕麥，牛奶我用的核桃牛奶，大家可以根...

食材明細主料蛋（4個）低筋粉（65g）抹茶粉（10g）輔料糖粉（60g）色拉油（50g）牛奶（70g）鮮奶油（50g）密紅豆（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）抹茶紅豆的做法步驟1、40g糖粉分三次加入蛋白打發至硬性發泡...