自制烤餅乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將黃油融化。

2.在攪拌機中加入黃油、雞蛋液、白糖和低粉，充分攪拌。

3.和成麵糰後，用保鮮膜包好，進冰箱半小時。

4.從冰箱取出後做成小餅乾的模子。

5.再把巧克力切成巧克力豆鑲嵌其中。入180度預熱的烤箱，中層15分鐘，熄火後繼續用餘溫燜5分鐘，取出後放涼即可。

烹飪技巧

分次加入全蛋液，每加一次充分攪勻後再加下一次，直到全部加完，務必保證打好後的黃油混合物順滑、細膩、膨鬆。