主料
中筋麵粉 ：200輔料
黃油 ：20具體步驟
1.將200g麵粉、3g酵母粉、40g糖、3g鹽、1個雞蛋和90ml牛奶都放入麵包機中，啟動一個和麵程式15分鐘，和麵的中間放入黃油，和成光滑的麵糰，然後發酵至2倍大。
2.發好的麵糰取出揉圓，再蓋上保鮮膜靜置15分鐘，然後擀成大約0.8釐米厚的片。
3.用模具蓋上，用力壓一下就成型了。
4.全部做好後取出，放在油紙上。
5.蓋上保鮮膜，再次靜置餳發到2倍大。
6.熱鍋，倒入出境食用油燒到五成熱，然後關小火。
7.甜甜圈放入鍋裡炸。
8.翻面再炸一下，直到兩面都炸成金黃色撈出控油。
9.全部炸好，冷卻待用。
10.將糖粉和清水放入碗裡調成糖漿。
11.將完全晾涼的甜甜圈放入糖漿中蘸一下，只蘸一面，然後蘸了糖漿的一面向上放，灑上裝飾糖，晾乾即可。
炸的時候一定要用小火，因為甜甜圈含糖量高，很容易上色，會造成上色過重，然後裡面又不熟。
千里飄香谷
