好吃的麻辣雞火鍋如何做簡單又美味

麻辣雞火鍋是一款非常美味的菜餚，這款火鍋特別適合在寒冷的冬天來食用，口味是特別的棒，特別適合喜歡吃辣椒的朋友們來食用，那個辣簡直是令人回味無窮。會使你們對這個味道記憶深刻的，你們值得擁有這款菜餚，來啊，好好嘗試一下吧。

主料

輔料

具體步驟

1雞洗淨切塊。

2把雞肉用水焯一遍。

3鍋裡放油，多放一些，因為今天是做火鍋，火開到最小，冷鍋下油，放入幹辣椒、花椒、八角、香葉、三奈和桂皮，小火炸一會，我炸了大概10分鐘。

4放入冰糖熔化。

5冰糖熔化後加入薑片蒜瓣和大蔥段，再加入辣醬，多放一些，我拍的圖片上這個辣醬的量最後證明不夠哈，所以後來又補加了一些。

6大火翻炒均勻。

7把雞肉倒下去翻炒，翻炒的過程中放入料酒老抽胡椒粉，最後再加一些花椒和辣椒。

8稍加翻炒後加入熱水，大火燒開後，小火慢燉40分鐘左右。

9.40分鐘後，雞肉熟了，這個時候就可以吃了，雞肉吃得差不多後，再加入自己喜歡的菜菜煮著吃，雞肉火鍋便完成了。

10今天的豆腐比較特別，看圖片，這家的豆腐特別香，是有專利號的豆腐哦。