西湖肉羹如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個
瘦肉 ：適量
火腿腸 ：1個

輔料

食用油 ：適量
生粉 ：適量
姜 ：適量
蔥 ：適量
食用鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好食材，將火腿，姜切成粒，蔥切成蔥花

2.在肉絲中加入少許涼水

3.加入適量生粉攪勻

4.攪勻後的生粉和肉絲……備用

5.在一個空碗中將兩個雞蛋打入並充分攪勻備用

6.鍋中加適量水等待燒開

7.水燒開後加入肉絲

8.肉絲熟後倒入雞蛋並不停攪動

9.加入蔥姜火腿

10.同時在一個空碗中倒入適量生粉並加入適量涼水進行攪勻

11.倒入鍋中迅速將鍋中所有食物攪勻

12.攪勻後……

13.乘入合適的餐具

烹飪技巧

1等鍋裡的水燒開先下肉絲再下雞蛋2雞蛋下鍋過程中注意不停地攪拌使雞蛋均勻