![貼秋膘：枸杞鴿子湯怎麼做好吃又簡單]( "貼秋膘：枸杞鴿子湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鴿子 ：
1只 輔料
料酒 ：
少許薑片 ：
適量天麻 ：
少許 枸杞 ：
少許鹽 ：
少許 具體步驟
1. 鴿子清理好割掉PP，清洗乾淨，入加了料酒，薑片的沸水鍋裡焯水後撈出洗淨。
2. 再把燉鍋里加入足夠量的清水，放入薑片，蔥段，天麻和鴿子。
3. 大火燒開後轉小火慢慢燉到鴿子熟爛。
4. 撒一把枸杞，加鹽調味後再燉15分鐘左右即可。
烹飪技巧
PS：燉鴿子湯的時間要根據鴿子原材料不同自行調整，鴿子越老燉的時間越長。我這鍋燉了3個半鐘頭。燉好的鴿子，用筷子能很容易戳過。
千里飄香谷
