鴿子在我的印象中一直是非常滋補的一種食物 。小時候家裡有人生病了,大人們都會特意燉上一鍋鴿子湯。用枸杞紅棗燉鴿子湯的滋味會非常鮮美,而且營養豐富。燉出來的鴿子肉質細嫩爽口。整個製作過程也不是很麻煩,喜歡的話可以參考一下我的做法
主料
鴿子 :
1只 紅棗 :
3顆 枸杞 :
15克 香菇 :
3朵 輔料
生薑 :
1片 詳細步驟:
第一步
鴿子洗乾淨剁成小塊
第二步
幹香菇、紅棗、枸杞洗乾淨備用
第三步
生薑切片
第四步
炒鍋熱油,放入鴿子肉炒一下再放入燉鍋中
第五步
燉鍋中加入幹香菇、紅棗和枸杞
第六步
鍋中加水,大火燒開後蓋上蓋子,轉成小火慢燉20-30分鐘
第七步
完成