紅燒肉如何做簡單又美味|貼秋膘

主料

輔料

具體步驟

1. a.杏鮑菇和杏鮑菇切丁，過水 b.鍋內放少許油，加入八角，把肉塊煸出油脂，盛出備用 c.倒出部分油脂，放入杏鮑菇和胡蘿蔔塊煸至表面微黃

2. a.炒糖色，放入肉塊上色 b.放入杏鮑菇塊和胡蘿蔔塊，稍微翻炒下 c.倒入開水，漫過肉塊和它的小夥伴們，放入生抽老抽，再次放入冰糖

3. 調味，收汁，出鍋。

烹飪技巧

又到了貼秋膘的時候啦，嗜肉族的筒子們吃肉時不要忘記健康哦，杏鮑菇在這道菜裡一點不會喧賓奪主，反而會增加菜品的層次感，有興趣的筒子們試試吧~