#美食記#銀耳紅棗蓮子湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蓮子去心，與枸杞同泡約半小時，紅棗、桂圓切開，為了讓味道更好進入湯裡

2. 除枸杞外，所有材料加入鍋中，加水浸沒所有材料，大火煮開，小火慢熬，大概一個半小時即可。注意加蓋，防止湯汁蒸發太多。

3. 依個人口味加糖，桂圓和紅棗有甜味，基本上不需要加糖。

烹飪技巧

銀耳不要太多，幹銀耳體積會有所膨脹