準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雪梨 :
一個 銀耳 :
一朵 蓮子 :
一小把大棗 :
2個 冰糖 :
少許 輔料
具體步驟
1. 雪梨去皮切塊
2. 蓮子泡水一小時
3. 溫水泡發銀耳,泡一小時以上。提前一晚泡最好。其實一大朵就夠了,我泡多了。
4. 銀耳泡好後,洗淨,剔除黃色底部,撕成小條
5. 將蓮子、銀耳裝盅,放兩粒大紅棗,紅棗撕開以便入味
6. 放入雪梨,加適量水。我使用的是電燉盅,隔水燉,效果非常好
7. 電燉盅,選擇快燉3小時,搞定,坐等!
8. 快燉好之前新增少許冰糖。時間到,上成品,銀耳入口即化,紅棗香甜,雪梨入味,蓮子軟糯。此湯適合在寒冷冬季,滋陰養顏,化痰止咳!