銀耳紅棗蓮子湯可以放冰糖嗎

可以。放冰糖的目的，是為了讓銀耳紅棗蓮子湯吃起來不至於過於苦澀。當缺少冰糖時，也可以用白砂糖或蜂蜜進行代替的。在製作銀耳紅棗蓮子湯之前，是需要把蓮子放到清水當中浸泡一段時間的，這樣做能夠有效地去除蓮子當中所存在的髒汙。