「食心食意」之地三鮮如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先準備好所有的材料:茄子、土豆、青椒、大蒜、蔥、花椒、水澱粉,備用

4. 滾刀切好土豆、茄子、青椒，放在一旁備用，準備下一步

5. 最好使用不沾鍋加油，不沾鍋可以省油，

6. 將土豆倒入不粘鍋，輕炒

7. 小火炒至土豆表面焦黃，我喜歡吃焦一點的，所以多燒了一會

8. 土豆炒好後裝盤，待用。往鍋里加油，八成熱，倒入大蒜、花椒、蔥，翻炒一下，然後會聞到香味。

9. 再倒入茄子

10. 翻炒兩三分鐘，倒入之前的土豆，加適量蠔油（沒有也行，有了味道能更好點）、醬油、白糖、料酒、食鹽。翻炒至茄子皮軟了，加少量的水，翻炒，至土豆熟

11. 倒入青椒，雞精、王守義十三香

12. 翻炒至青椒去生，倒入調好的水澱粉

13. 待湯汁收的快沒的時候出鍋， 20分鐘完事 絕對美味 不增肥的哦

烹飪技巧

之地三鮮多吃對身體非常的好20分鐘就可以做好色香味俱全的哦~