清香的黃花菜木耳炒肉絲如何做簡單又美味

黃花菜木耳炒肉絲是一道普通又美味的家常菜，做法簡單，而且不耗時間，短短一點時間就可以享受美味，黃花菜中含有很多有人體需要的維生素，而且比較容易消化，木耳清理腸胃，促進腸胃蠕動，非常健康，和豬肉一起炒，清爽可口，是一道很好的下酒菜，做起來也方便，健康又美味。

主料

輔料

具體步驟

1. 原料：泡發好的木耳，黃花菜、豬肉

2. 豬肉切絲，加入少許食鹽、料酒、胡椒粉、蛋液、澱粉抓勻，稍稍醃漬一會

3. 黃花菜掐去兩頭，木耳切絲，大蔥切絲

4. 黑木耳放入沸水中焯水，撈出備用

5. 黃花菜焯水，撈出備用

6. 炒鍋置火上燒熱，放底油，放入醃漬好的肉絲劃炒變色盛出

7. 炒鍋，留底油，放入蔥絲爆香

8. 放入焯過水的木耳和黃花菜煸炒均勻

9. 加入生抽，少許食鹽調味

10. 加入味精、少許白糖提鮮，翻炒均勻