炒米粉的做法 莆田美食--炒米粉 炒米粉怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

炒米粉的做法步驟

• 1、莆田米粉一把。

• 2、全部洗淨材料。

• 3、鍋裡放豬油溶化，下姜蒜爆香。

• 4、下包菜絲和蘿蔔絲炒兩三分鐘。

• 5、下牡蠣炒兩三分鐘。

• 6、加入適量的鹽。

• 7、加入適量的蠔油炒均。

• 8、倒入泡好的紅菇。

• 9、加入水沒過菜，煮熟。（這個時候要嘗好味道，要不然等下加鹽化不了）

• 10、湯好後把米粉放進去。

• 11、然後關火，接著把米粉炒至均勻，淋上兩大勺油即可。

• 12、莆田名菜做好了。