味道不錯的醬燒排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.排骨洗淨。

2.下開水淖。

3.撈出用涼水再次清洗並控水。

4.郫縣豆瓣醬、薑切片。

5.起油鍋，下薑片炒出香味。

6.下排骨翻炒均勻。

7.加郫縣豆瓣。

8.翻炒均勻併入味。

9.加適量的水燒排骨。

10.開鍋，蓋鍋蓋轉小火燉30分鐘。

11.湯汁收幹，加一點點鹽調味即可。

烹飪技巧

1、排骨用開水綽去除腥味。2、郫縣豆瓣醬又辣又鹹，因此此道菜品可酌情少放或不放鹽。