麻辣娃娃菜如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

今天所說的是麻辣，娃娃菜就是非常好吃的一種非常適合那些口味比較重的人，娃娃菜，是一種一年生的蔬菜，色澤非常的鮮豔，有助於增加量的食慾增加，也能一種色澤感一般呈綠色，或者是翠綠色，香脆可口，再配上一些辣椒更加可以增加人的食慾，具有開闊的作用，快來試試吧。

主料

豬腿肉 ：200g
娃娃菜 ：1顆半

輔料

澱粉 ：少許
姜 ：少許
醬油 ：少許
花生油 ：少許
幹辣椒 ：8個
花椒 ：少許
蒜 ：少許
蔥 ：少許
雞精 ：少許

具體步驟

1.肉切片後加醬油、澱粉拌勻，娃娃菜切成小條，辣椒剪成絲備用；鍋內油燒至七成熱，放入肥肉煸出油；

2.倒入瘦肉炒至變色盛出備用；

3.鍋內倒入油燒熱，加入花椒、辣椒煸香，倒入姜沫、蒜片、蔥爆出香味；

4.倒入炒至變色的肉，炒出辣味；

5.倒入切好的娃娃菜，加入鹽大火翻炒；

6.炒至娃娃菜變色後加入雞精即可。

烹飪技巧

最好是選用五花肉，最近市場上的五花肉都不怎麼好，所以沒買。