準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
芝麻醬 :
40麵粉 :
200 輔料
紅糖 :
50清水 :
140 具體步驟
1.麵粉中放入適量清水,和成麵糰,麵糰餳發20分鐘左右
2.案板上鋪上面粉,放上餳好的麵糰,擀成大片,上面抹上調好的芝麻醬,用邊角抹勻
3.麵餅上撒上適量紅糖和麵粉後,從一邊捲成卷,最後封住口
4.卷好的麵餅分成兩份,取其中一份兩邊封住口,壓扁,擀成餅
5.鍋燒熱放入麵餅,適當翻轉防止粘鍋,一面煎至焦黃後翻面,倒入食用油
6.晃動使油均勻的鋪在麵餅上,來回翻面直至兩面都均勻的凃上食用油,煎至兩面金黃即可
烹飪技巧
無