“冰糖枇杷,可能大家都聽說過吧,這個對咳嗽,感冒都蠻有用的,枇杷本身也蠻好吃的,外面買的又怕不乾淨,不如自己醃一瓶放著,枇杷酒也是不錯的選擇”
1、首先,你得有新鮮漂亮的枇杷果,這個是直接從樹上摘下來的,可以選擇果肉多的,大個的那種枇杷,酸點沒關係。
2、然後把枇杷剝皮,去籽,分開瓣,撕掉果肉裡面的薄膜,
3、準備好一個玻璃瓶,然後一層果肉一層冰糖的放,
4、我買的是能裝兩斤酒的瓶子,枇杷看著多,剝起來就少了,一層層放是因為糖能夠保持果肉的顏色和質量,枇杷遇見冰糖就會融化,所以最好把裡面的薄膜去掉,
5、經過一天就融化成這樣了,其實挺無語,就得了半瓶,枇杷果肉還沒完全融化,大概一兩週左右就可以喝了,衝開水或者直接喝,就是甜膩膩了
冰糖枇杷其實煮也是可以的,我這個人比較懶,就醃製好放著,感冒咳嗽的時候就喝點,老一輩說有用的,沒用也可以衝著喝,有益無害。