燉黃魚是一道製作非常簡單的美食，黃魚中的肉質鮮美細膩，非常的美味可口，在燉之前需要把黃魚清理乾淨，然後在它的背部劃幾道，更容易入味，黃魚中富含了豐富的蛋白質和脂肪，燉出來的黃魚營養價值高，美味可口，非常值得我們去品嚐。
主料
黃尖魚 ：750g輔料
醬油 ：適量具體步驟
1.將黃魚的內臟、鰓去掉，刮鱗
2.斜片刀口，一切兩半，蘸上面粉
3.鍋燒熱，倒油，放魚
4.炸至兩面金黃
5.準備醋、醬油、蒜兌好的調料汁
6.全部煎好魚後，碼入鍋中，倒入調料汁燜一會兒,加水沫過魚，放蔥姜、白糖、白酒
7.燉至湯汁要沒時，加鹽攪拌均勻即熟。
小火慢燉
千里飄香谷
