主料
蘆筍 :3根輔料
橄欖油 :5具體步驟
1.備好原料
2.把臘腸和土豆上籠蒸30分鐘,蒸熟
3.把蘆筍去掉根部老皮切丁,臘腸也切小丁
4.蒸熟的土豆去皮碾壓成泥
5.鍋中放少許橄欖油
6.下入少許洋蔥碎炒香下蘆筍煸炒幾秒鐘
7.加少許鹽
8.加胡椒粉和糖
9.翻炒均勻後加入臘腸丁
10.翻炒均勻關火
11.把土豆泥放入
12.拌均勻
13.用月餅模成型
14.裝盤享用吧。這個土豆泥主食和菜都代替了,再搭配上一杯酸奶或者牛奶,一頓早餐就解決了,而且孩子們特別愛吃的。
1.臘腸蒸的多,這個菜只用截,其餘的炒菜用了。2.蘆筍稍微炒一下即熟,不要長時間炒,以保持脆脆的口感。