家常茄子肉餡水餃如何做簡單又美味
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![家常茄子肉餡水餃怎麼做好吃又簡單]( "家常茄子肉餡水餃怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麵糰 ：
300 茄子 ：
3個精
肉末 ：
200 輔料
醬油 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量蔥末 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
![家常茄子肉餡水餃怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常茄子肉餡水餃怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.茄子去皮
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2.擦絲後，放鹽醃一會兒，攥去水分
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3.放精肉末、油、鹽、蔥末、醬油、雞精，拌勻
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4.麵糰一塊
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5.切小劑子
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6.壓皮
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7.放上餡兒
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8.捏好
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9.一個一個捏好
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10.下鍋煮熟即可
烹飪技巧
茄子放鹽醃過，再放鹽的時候要適量。
千里飄香谷
