主料
輔料
具體步驟
1.韭菜清水泡5分鐘,沖洗乾淨。
2.盆裡磕兩個雞蛋。
3.韭菜切碎放盆裡。
4.加適量麵粉。
5.加鹽、滴幾滴生抽拌勻。
6.平底鍋抹少許油燒熱,開小火,倒入麵糊,攤開。
7.一面煎到出香味了,翻面再煎1-2分鐘。
8.關火,用盤子倒扣在餅上,翻面取出。
烹飪技巧
用盤子倒扣在已煎好的餅上,很方便取出完整漂亮的餅哦!喝酒後不能大量吃韭菜。