主料
輔料
具體步驟
1.將魚洗淨,去掉內臟。魚身撒上適量鹽,醃製20分鐘
2.將魚肉切成均勻小塊
3.鍋中放水,倒入半包火鍋底料
4.先將魚頭放入,煮一會兒後放入魚肉
5.最後放入白菜,煮一會兒。放入適量食鹽、料酒、白糖
6.魚肉熟了,就可以出鍋了
烹飪技巧
魚頭不容易熟,要先放魚頭,最後放魚肉。