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口感飽滿的酸梅湯如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:4.85K
口感飽滿的酸梅湯怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

上等烏梅 :1袋
特技山楂 :1袋
陳皮 :1袋

輔料

桂花 :少許
薄荷葉 :酌量
優質桑葚 :酌量
精選甘草 :酌量
冰糖 :適量
洛神花 :酌量

具體步驟

口感飽滿的酸梅湯怎麼做好吃又簡單 第2張

1.這個是牛皮紙錫紙袋密封包裝,包裝大氣乾淨,避光陰涼處可儲存4個月,冰箱中冷藏時間更長,這一包夠我們家3~5人喝,量很足夠

口感飽滿的酸梅湯怎麼做好吃又簡單 第3張

2.拆開是4個獨立密封食材袋子,和兩包桂花之類的輔料小袋子,真材實料看的見,免去大家大熱天跑去藥店一點點的稱,買回來還不知道怎麼搭配。

口感飽滿的酸梅湯怎麼做好吃又簡單 第4張

3.除了桂花將所有的食材,8種,先用清水稍微清洗一遍,洗好再倒入一碗中清水浸泡20分鐘左右,讓食材藥效泡開(泡的那個水不要等下直接入鍋,不要浪費)

口感飽滿的酸梅湯怎麼做好吃又簡單 第5張

4.將浸泡好的水直接倒入鍋內,不要浪費掉,然後將所有的食材全裝到無紡布煲湯袋中,裝好無紡布反折下就可以了,不會漏(每個牛皮紙袋中都有1個)放鍋內

口感飽滿的酸梅湯怎麼做好吃又簡單 第6張

5.鍋內放2.5升的水(大約5瓶礦泉水的量) 大夥燒開沸騰水,然後再小火熬製半個小時(越熬越正宗入味)

口感飽滿的酸梅湯怎麼做好吃又簡單 第7張

6.出鍋前加入冰糖或蜂蜜,量根據各人口味新增,我一般加100g的量冰糖,顏色超級棒,撒上桂花,賊香,迫不及待的喝兩口,好有成就感!

7.放到冰箱中冰鎮後再後,超級酸甜可以,家裡有小孩子,弄個吸管給她,開開心心一碗喝完,家人下班回家灌一杯,全身爽。下邊這張圖都是大家用我的這個食材煮好拍的照片,一個個得意的很~O(∩_∩)O哈哈~

烹飪技巧

1.不要一開始就直接放冰糖,要等到味出來後再放,我一般是煮好才放,然後攪拌下2.剛剛煮好的,有些人急著就喝,我一般都是冰鎮後喝的,冰鎮後非常酸爽可口