![口感飽滿的酸辣蕨根粉怎麼做好吃又簡單]( "口感飽滿的酸辣蕨根粉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蕨根粉 ：
50 輔料
乾紅椒 ：
2個油 ：
適量 醬油 ：
少許白糖 ：
少許蠔油 ：
少許鹽 ：
適量 醋 ：
適量蒜粉 ：
少許 花椒 ：
適量 具體步驟
1.購買的蕨根粉
2.用涼水將蕨根粉浸泡軟
3.鍋中水開後將蕨根粉放入焯制
4.撈出後用涼水過涼
5.放入容器內加入適量的醋
6.放入味極鮮醬油
7.加入少許鹽
8.放入少量的糖提鮮
9.加入少許蠔油
10.放入蒜粉提味
11.放入切成小段的乾紅椒
12.鍋中放入適量的油，放入花椒
13.將花椒炸香後撈出花椒
14.將花椒油倒入蕨根粉中，拌勻即可食用。
烹飪技巧
蕨根粉先浸泡軟再焯制然後過涼，口感非常的爽滑；用熱的花椒澆乾紅椒，味道更佳，更入味。
千里飄香谷
