關於大肚包的知識

“家鄉酸水店中經常能夠品嚐到的美食：艾米果。艾米果看似餃子形狀，艾葉帶有淡淡的清香，咬下一口，又品嚐到裡面的酸酸餡料。我們都稱這種艾米果叫大肚包，而另一種貌似手指的艾米果就叫手指條...

食材明細主料豬肚（1個）乳鴿（2只）輔料枸杞（8顆）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬肚包乳鴿的做法步驟1、抱歉！因那天手機沒電沒能拍下詳細圖。在此就書面介紹下了！把豬肚和鴿子洗淨晾水，約5分...

“本來是做糯米灌豬小肚，結果把米弄成普通大米了，就將就吧，畢竟味道還可以。以前只知道媽媽做出來的很好吃，現在才知道太麻煩了，第一次做這個，第一次洗豬肚，那個豬肚好難清洗”食材明細主料豬...

“砂仁（FructusAmomi），是熱帶和亞熱帶姜科植物的的果實或種子，是中醫常用的一味芳香性藥材。目前藥用的砂仁的基源主要有三種：一種是主要產於中國廣東省的春砂；一種是中國海南的殼砂；還有一種...

食材明細主料熟牛肚（170克）大蒜（215克）調料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）大蒜炒牛肚的做法步驟1、食材：熟牛肚、大蒜。2、將熟牛肚放在案板上切開。3、將大蒜去...

“看我的肚包雞：因我買的閹土雞有5斤多呢，燉湯我用了兩斤左右，如果是童子雞就用整雞。”食材明細主料閹土雞（適量）豬肚（適量）輔料生薑片（適量）大蔥（適量）配料香草（適量）八角（適量）紅棗（適量）鹹鮮（口味）燉（...

食材明細主料豬肚（一個）雞（一隻）輔料鹽（適量）白胡椒粒（適量）紅棗（適量）枸杞（適量）人蔘（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬肚包雞的做法步驟1、豬肚一個洗淨。2、雞一隻，整隻也可，切塊也可，我為了...

“這是一道簡單的菜，簡單而純粹才是最美的味道”食材明細主料熟豬肚（半隻）輔料大蒜（適量）青筍（適量）配料色拉油（適量）鹽（適量）胡椒（適量）料酒（適量）薑片（適量）蔥節（適量）水豆粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗...

“在外面吃豬肚雞時，總會想起老爸做的豬肚包雞。總覺得老爸做的豬肚雞特別好吃，而且和外面吃的做法大有不同。外面吃的，都是豬肚和雞斬件煲的。我老爸做的是將整個雞包入在豬肚裡煲的，回老...

“這是專門給老公做的，因為他有胃病，聽說吃可以修補胃黏膜的，我就經常做給老公吃，雖然不想靈芝那樣見效快，反正慢慢來嘛！！！所以也想分享給大家，有胃病的朋友可以試試，當然，沒有胃病最好！！！”食材明細...

“秋冬季節吃豬肚可以護胃、養胃。”食材明細主料熟豬肚（300克）香菜（100克）大蒜（30瓣）輔料鹽（3克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜肚條的做法步驟1、熟豬肚切條，大蒜去皮，香菜切段。2、整...

“肚包雞，菜如其名，指的是用豬肚包住整個雞來烹飪，行內美其名曰：鳳凰重生。是廣東傳統的地方名菜，屬於粵菜系。肚吸雞味，雞融肚香，豬肚香脆且帶點韌勁，雞肉鮮嫩可口，湯的味道增添了雞的鮮味，湯汁...

食材明細主料豬肚（適量）大蒜（適量）輔料生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豬肚炒大蒜的做法步驟1、食材：豬肚切絲、大蒜切絲2、鍋中放入油下入蒜白翻炒3、放入蒜葉和肚絲4、翻炒均勻...

“中式西餐”食材明細主料豬肚（1個）糯米（適量）輔料胡蘿蔔（1根）二荊條（1根）香菇（2朵）蒜末（少量）生薑（1快）紅棗（5顆）調料生抽（適量）雞精（適量）鹽（適量）油辣椒（適量）花椒（少量）蠔油（少量）其他（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高階...

“大蒜是很好的營養品，它的營養價值高於人蔘，位列保健品之首；除含有較多的蛋白質、糖及維生素c和鈣、鐵等無機鹽外，還有很強的殺菌能力。豬肚養胃生津、養血益氣、補氣健脾。治虛勞贏弱，洩...

“自打有了烤箱，麵包就沒出去買過，自己做太隨心了，想吃什麼樣的就做什麼樣的，想搭配什麼食材就搭配什麼食材，一切都隨自己心意，隨家人口味，好多時候自己做的麵包去市場上是買不到的，所以今天這...

“牛肚的營養價值不低，含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。所...

“鴨蛋一定要綠皮蛋。”食材明細主料豬肚（1個）乾貝（少許）綠皮鴨蛋（8個）輔料海蚌（5個）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）肚包玉貝蛋的做法步驟1、豬肝買回家，外面先用地瓜粉，白醋，花生油各洗一遍，共...

“豬肚：具有治虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，因此適宜虛勞瘦弱者、脾胃虛弱，食慾不振，洩瀉下痢者以及小兒疳積者食用。但因其為動物內臟，含有較高膽固醇，所以不適宜高血脂患者...

“適合夏天吃的餃子，不油膩”食材明細主料雞蛋（兩個）南瓜（適量）麵糰（適量（醒好的））輔料韭菜（適量）木耳（適量）蝦皮（適量）鹹甜（口味）調味（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大肚水餃的做法步驟1、雞蛋兩個，韭菜（自己種...

一樣。小豬肚和大豬肚其實是一樣的，都是豬肚，其中食用價值也是一樣的。豬肚時豬的胃部，所以在烹飪時建議先清洗乾淨，在用料酒、胡椒粉、食用鹽醃製20-30分鐘，可以出去豬肚上的粘液、以及本...

“寒冷的冬天，來一碗暖暖的豬肚包雞，軟爛的肚絲，嫩滑的雞肉，還有枸杞的香甜，驅散了寒冷，溫暖了肚子，更是慰籍了心靈啊😄！”食材明細主料豬肚（一個）雞（半隻）枸杞（一小把）輔料姜（三片）鹽（適量）白胡椒粉（適量...

食材明細主料肚（半個）輔料木耳（適量）酸筍（適量）生抽（1勺）蒜（1頭）尖椒（1個）糖（少許）胡椒粉（少許）水澱粉（適量）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜燒豬肚的做法步驟1、熟肚半個備用。2、辣椒切斜...

“廣東人似乎無湯不歡，最愛煲各種各樣的湯。其中我最愛的就是豬肚包雞啦。豬肚雞是一道廣東名菜，它還有一個更好聽的名字——“鳳凰投胎”。外面餐廳做的基本都是切了小塊的豬肚和雞肉一...

食材明細主料大蔥（一根）熟豬肚（半個）輔料生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蔥炒豬肚的做法步驟1、將大蔥去根清洗一下，撈出。2、放在案板上切開，待用。3、將熟豬肚...