回味無窮的水煮魚片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將草魚片成片狀，不要太薄

2.這樣就好了，加入蛋清醃一會，魚頭和魚骨用料酒和胡椒粉醃一會。

3.姜蒜切末，花椒辣椒大料備好，黃瓜切條。

4.鍋熱倒油，放魚頭和魚骨煎一會，加入上面那些材料炒香，加豆瓣醬，再加水煮開

5.水開後下入魚片，一片一片放入，以免粘連，這步驟忘拍了。起鍋後撒少許芝麻

烹飪技巧

魚片用蛋清醃製一下更爽滑