蒜蓉西葫蘆的做法 殺菌降壓養生菜-【蒜蓉西葫蘆】 蒜蓉西葫蘆怎麼做

“夏天呀多吃些蔥薑蒜之類的，以扶正人體體內的陽氣，今天就來一道家常美味【蒜蓉西葫蘆】既美味又養生。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉西葫蘆的做法步驟

• 1、1、西葫蘆洗淨去籽切片別用。

• 2、2、大蒜大量切末備用。

• 3、3、熱鍋涼油爆香一半的大蒜。

• 4、4、倒入西葫蘆炒至變軟，可以加少許水。

• 5、5、這時加入一大勺蠔油。

• 6、6、再加鹽和雞精適量。

• 7、7、這時候撒入剩餘的大蒜末。

• 8、8、翻炒均勻即可出鍋。

小竅門

提示：1、大蒜的量要大些，吃的就是蒜香。
2、大蒜分兩次下，一部分生，一部分熟。這樣口感和味道更好。
3、加入適量蠔油很提味，但也不要太多以免奪味。