雙鮮牛蒡卷如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛蒡卷 ：1/2包
海蔘 ：120公克
魷魚 ：75公克
玉米筍 ：40公克
青豆 ：40公克
蒜頭 ：1瓣
蔥 ：1支
草菇 ：6朵
水 ：1又
香菇蠔油 ：1又
太白粉水 ：少許
香油 ：少許
胡椒粉 ：少許

輔料

具體步驟

1. )所有材料洗淨，牛蒡卷與海蔘都切斜片，魷魚刻花切成小塊，玉米筍對半斜切，青豆切去頭尾，蒜頭切末，蔥切段備用。

2. )煮一鍋水先將海蔘燙熟至軟撈起，魷魚與玉米筍、草菇、青豆分兩批入鍋燙熟再撈起瀝乾備用。

3. )起油鍋爆香蒜末及蔥段，加入牛蒡卷、作法材料以及水拌勻後，再加入蠔油燜煮片刻至滾，最後以少許太白粉水勾薄芡，起鍋前淋上少許香油及胡椒粉即可。