![家常梅汁苦瓜怎麼做好吃又簡單]( "家常梅汁苦瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
白玉苦瓜 ：
1條蒜末 ：
5粒辣椒片 ：
1條白酸梅 ：
5粒 醬油 ：
1/2杯鹽 ：
1茶匙 味精 ：
1茶匙糖 ：
1/2杯水 ：
3/2杯 輔料
具體步驟
1. 將苦瓜洗淨後，去（襄瓜）瓢，再切去頭尾對半，以150℃油溫快速過油備用。
2. 起油鍋，爆香蒜頭、辣椒，加入調味料，煮開後，放入作法1苦瓜及酸梅肉，蓋上鍋蓋，以中火煮約40～50分鐘，即可盛出待涼
3. 將作法2苦瓜，放入冰箱冷藏4小時取出食用，風味更佳，連不敢吃苦瓜的人都會讚美呢！
千里飄香谷
