家常版如何做簡單又美味|冰鎮蜜汁苦瓜

主料

輔料

具體步驟

1. 將苦瓜切成薄片，用鹽醃製10分鐘。

2. 把醃製的苦瓜用清水沖洗一遍，去除鹹味。

3. 燒開水將洗過的苦瓜在熱水中汆一遍，撈出冷卻。

烹飪技巧

1：苦瓜用鹽抓過能去除苦味。