這份簡單的農家梅菜苦瓜炒蛋，製作方法很簡單，用料不復雜，廚房新手的你也可以輕鬆駕馭這道菜。在炎熱的夏季，非常適合食用這道菜。苦瓜有"植物胰島素"的美譽。搭配梅菜，使苦瓜的苦味不會那麼濃烈，即使是討厭吃苦瓜的人也不會拒絕這道菜哦！
主料
苦瓜 ：適量輔料
油 ：適量具體步驟
梅菜事先蒸熟。
苦瓜切片。
雞蛋2個打散
青椒切細，蔥蒜切碎。
熱鍋涼油先攤熟雞蛋。
加入蒜頭，青椒炒香。
加入苦瓜一起翻炒。
淋入生抽，料酒和鹽炒至入味。
加入梅菜一起翻炒。
炒至入味，撒上蔥花即可。
上菜了!
菜是有鹹味的，所以在苦瓜入味後再放入梅菜翻炒。
千里飄香谷
