主料
輔料
具體步驟
1. 將苦瓜洗淨去瓢,切大塊,過開水.
2. 紅辣椒切絲,蒜頭去皮,香菇泡發,五花肉切片.
3. 熱油鍋,炒香紅辣椒,蒜頭,香菇,肉片,放入苦瓜,加鹽炒炒.
4. 將炒好的所有材料放入準備好的煲裡,加水煮半個小時.