苦瓜汁的功效作用|苦瓜汁怎麼做好喝

苦瓜是我們生活中一種常見的蔬菜，特別是在夏季。苦瓜具有清熱解毒等功效，對面板也非常好，但是因為它是苦的，所以有些人不太喜歡吃。夏天快到了，我們何不把苦瓜榨成汁來喝。問題來了，苦瓜汁怎麼做好喝？今天小編就給大家講講苦瓜的功效作用以及好喝的做法。

一、苦瓜汁的功效作用

1、清熱解毒

苦瓜能洩去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。

2、養顏嫩膚

常吃苦瓜能增強皮層活力，使面板變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、溼熱痢疾，皆為輔助食療佳品。

3、降血糖

蚌肉苦瓜湯是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘鹹而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏於胃陰虛有熱者。

4、養血滋肝

苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。

5、藥用

苦瓜根、藤、葉及果實：苦，寒。清熱解毒，明目。用於中暑發熱，牙痛，洩瀉，痢疾，便血。

二、苦瓜汁怎麼做好喝

（一）檸檬苦瓜汁

主料：檸檬(1個)苦瓜(1個)枸杞(幾粒)

輔料：蜂蜜(1勺)、廚具、榨汁機

1、檸檬一個足夠。檸檬先用鹽水浸泡20分鐘。砧板和刀用燒開的水燙一遍。

2、苦瓜一根清水沖洗乾淨後，在涼開水裡放入一勺鹽浸泡乾淨即可。

3、苦瓜切成片備用。

4、果汁機用清水沖洗乾淨後，用刷子將過濾刀片刷洗乾淨。將切好的苦瓜放進榨汁孔中，啟動電源榨苦瓜汁。

5、浸泡好的檸檬切成片。

6、苦瓜汁榨好後;上面有一層泡沫，拂去泡沫即可。

7、榨好的苦瓜汁倒進杯子裡，準備好蜂蜜。

8、放進檸檬片一片。

9、將榨好的苦瓜汁里加入蜂蜜。

10、撒入適量的枸杞。

（二）苦瓜蘋果飲

主料：苦瓜(半根)蘋果(1個)

輔料：冰鎮礦泉水(半瓶)蜂蜜(適量)鹽(適量)廚具攪拌機

1、苦瓜掏去瓤。用筷子在裡面轉幾圈即可很容易去掉。

2、苦瓜切丁。

3、苦瓜丁放鹽水泡10分鐘，去掉一部分苦味。

4、蘋果去皮切小塊。

5、苦瓜瀝水和蘋果放入料理機。

6、加入冰鎮的礦泉水

7、啟動料理機30秒。

8、打好的汁過濾到杯子，加入蜂蜜調勻飲用。

苦瓜汁怎麼做好喝，相信大家看完之後對苦瓜汁功效作用以及好喝的做法有了一定的瞭解，特別是平時喜歡吃苦瓜的食客們，你們又多了一種美味的苦瓜汁可供選擇。愛好健身和養生的朋友們，苦瓜汁也是非常適合你們的哦，趕緊去嘗一嚐鮮吧。