家常滷苦瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 苦瓜洗淨、去籽後切塊備用。

2. 熱鍋，加入沙拉油燒熱後，將蒜仁炸至呈金黃色時撈起，再放入作法1的苦瓜炸透即撈起瀝油。

3. 杓起作法2的鍋中過多的油份，放入其餘材料與調味料一起滷煮至全部才料都軟透了即熄火，食用前加少許胡椒粉即可。