關於炒冬粉的知識

“冬粉.哈！這個是我們這裡的叫法也就是我們說的粉絲東北的螞蟻上樹比較有名，但是閩南地方是不那麼炒的傳統的炒法都是下料不一，海鮮、蔬菜、肉類等等如果你問我那個好吃，呵呵....我感覺我...

食材明細主料米涼粉（適量（米豆腐））輔料醬辣椒（適量）番茄醬（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）食用油（適量）醬油（適量）味精（適量）酸辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸辣炒涼的做法步驟1、米涼粉切成塊備用。2、...

“夏日裡一道減脂爽口的小菜。”食材明細主料冬瓜（一大片）輔料蝦皮（1-2g）調料榨菜（半包）鹽（1-2g）味精（少許）玉米澱粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒冬瓜的做法步驟1、冬瓜切塊。2、榨菜...

“冬瓜、粉條都是利好又喜歡的食材，搭配在一起燒製，吃出了肉的感覺。很健康的一道家常美味。”食材明細主料冬瓜（300g）紅薯粉條（100g）輔料蔥姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）紅糖（適量）大料（適量）鹹鮮（口味...

“冬菇含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，幹菇美味可口，香氣橫溢，烹、煮、炸、炒皆宜，葷素佐配均能成為佳餚。冬菇還是防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌...

“又是超級簡單的一款，自己改良的炒烏冬，因為本身就喜歡吃酸酸甜甜的，所以之前都會加一些番茄醬，今天家裡沒有，就用了泰式酸辣醬，味道也好吃，關鍵要看你自己的口味啦~”食材明細主料烏冬面（1袋...

“平潭人民稱紅薯粉條為冬粉，為了讓娃兒們一次吃多種蔬菜，我都是料多粉少，標準減脂餐🤭”食材明細主料紅薯粉條（一把）紅蘿蔔（1根）杏鮑菇（1個）香菇（8朵）洋蔥（半個）瘦肉（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）白鬍...

食材明細主料粉冬瓜（適量）排骨（適量）輔料黑木耳（適量）調料豆豉（適量）大蒜（適量）子姜（適量）鹽（適量）生抽（適量）生粉（適量）糖（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）排骨蒸粉冬瓜的做法步驟1、粉...

“麻辣鮮香，蒜香濃郁，冬瓜軟爛，真的很好喝。😍”食材明細主料冬瓜（適量）粉絲（適量）蟲草花（適量）輔料香蔥（適量）香菜（適量）香油（適量）鹽（適量）生抽（適量）花生油（適量）麻椒粉（適量）蒜（一瓣）乾紅椒（一個）小米椒（一個）姜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將冬粉用水沖泡一下.稍軟就好不要泡到軟。2.起油鍋放入油，先爆香肉絲、洋蔥炒軟，依序放下蝦米,香菇絲、...

“有一次和兒子去逛街，無意中嚐到了此美食，心中自是念念不忘，今天在家裡終於做成功了。”食材明細主料河粉（少許）輔料蝦（六隻）白貝（半斤）青檸檬（半個）調料冬陰功湯料包（1份）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗...

“這款冬瓜粉絲湯，加了玉米、黑木耳。食材很利好，非常的健康養生，清淡爽口很不錯。”食材明細主料冬瓜（300g）玉米（150g）粉絲（50g）輔料香菜（適量）黑木耳（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡...

“炎炎夏日，冬瓜煮湯，是個消暑的好選擇。加入粉葛、眉豆，更有利尿、消暑的功效，是一款非常不錯的老火湯。”食材明細主料豬骨（500克）粉葛（500克）冬瓜（500克）輔料眉豆（200克）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工...

“大閘蟹的鮮美與冬瓜的軟糯完美的結合在一起，細食慢品，享受舌尖上的美味。”食材明細主料大閘蟹（適量）冬瓜（適量）雞湯（適量）輔料蔥（適量）澱粉（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蟹...

食材明細主料冬瓜（300g）寬粉（100g）輔料蔥姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）紅糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）冬瓜燒寬粉的做法步驟1、冬瓜洗乾淨去皮去瓤切成滾刀塊。2、紅薯寬粉用冷水浸泡...

食材明細主料雞肉（半隻）輔料冬瓜（半個）蔥花（1根）姜（1塊）粉皮（適量）調料醬油（1勺）醋（2勺）蠔油（1勺）鹽（半勺）蔬之鮮調味料（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冬瓜粉皮燉雞的做法步驟1、鍋裡放油燒熱放入...

食材明細主料大閘蟹（1只）輔料冬粉（一把）白蘿蔔（20克）紅蘿蔔（20克）蔥（一根）姜（一塊）配料鹽（1-2匙）白胡椒粉（少許）酒（一匙）糖（一匙）沙茶醬（2匙）原味（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）大閘蟹冬粉煲的做法步驟1、蟹洗...

“這是我這幾天常喝的一道清湯。因為家裡這幾天炒飯太多，吃了幾天的炒飯，都快吞不下去了，剛好配這個清湯，真是舒服呢~~~透明的冬瓜和粉絲，再加上煮好的大蝦，下了雞粉的湯底，沒有雞湯的油膩感，...

“紅薯粉皮是福建長汀的特產，也有人叫它“鏡子”。非常薄，口感QQ的，順滑的很，筷子功不好的經常夾不住它。”食材明細主料長汀紅薯粉皮（140克）冬瓜（450克）五花肉（100克）輔料食用油（適量）生薑（4片）香蔥...

“記得上次和同事吃東北菜，念念不忘的是粉條燉冬菇雞，湯汁特別鮮甜，粉條滑溜溜的……做這道菜之前，我一直掂量著，畢竟人家店裡是專業的廚子，我技術不如人，怕毀這這道菜在我心中的回憶。但做好...

食材明細主料大沙公蟹（1只）冬粉（1把）輔料白蘿蔔（適量）配料鹽（1/2小匙）酒（1大匙）白胡椒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）螃蟹冬粉煲的做法步驟1、蟹洗淨去內臟，將蟹蓋完整剝開，蟹腹切大塊，將蔥...

“媽媽自己種的冬瓜，肉厚不鬆，燉湯，燉菜都很棒。今兒做個冬瓜燉粉條。微辣，鹹鮮，冬瓜軟糯，粉條筋軟入味兒。”食材明細主料冬瓜（適量）粉條（適量）輔料葵花籽油（適量）蔥（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）鹽（適...

“冬粉是綠豆粉製成的粉絲，熱量很低，吃完之後很有飽腹感，是很好的減肥食物。但是此種食物的營養很低，所以不宜作為主食減肥。”食材明細主料冬粉（50克）水發木耳（50克）輔料胡蘿蔔（30克）洋蔥（20克）雞...

“冬瓜：清熱解暑海帶：含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含蛋白質、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。可防治地方性甲狀腺腫，顯著降低膽固醇。常食海帶能增加碘的攝人、大量增加...

食材明細主料米粉（適量）臘腸（適量）輔料雞蛋（適量）蒜米（適量）小蔥（適量）包菜（適量）配料雞精粉（適量）黑胡椒粉（適量）老抽（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑胡椒炒冬粉的做法步驟1、原料：米粉臘腸雞...