美味的五花肉妙杏鮑菇如何做簡單又美味

五花肉妙杏鮑菇這道美食，味道鮮美。所選用的食材主要為五花肉、杏鮑菇。五花肉選自上等新鮮的豬肉，不僅而肉鮮嫩營養，而且肥瘦均勻，杏鮑菇口感鬆軟，味道鮮美，鮮香四溢，搭配上豬五花肉經過高溫的處理，兩者美味再翻炒中相互融合，令人垂懸欲滴。

主料

輔料

具體步驟

準備食材

五花肉洗淨後冷水下鍋焯水後撈起洗淨

青椒和杏鮑菇洗淨後切片

把焯水好的五花肉切片

準備調料

鍋內倒入底油，溫油加入五花肉煎至出油，兩面微黃撈起，把煎出的油倒出不用

再把杏鮑菇下入煎至微黃出水分

倒入蒜片，薑片和五花肉翻炒均勻再沿鍋邊加入料酒

再把青椒加入

一直翻炒至青椒變色加入生抽

把豆豉醬加入翻炒均勻

加入適量白糖翻炒均勻後熄火

裝入碗中撒上蔥花上桌

烹飪技巧

1、這道菜我沒加鹽，生抽和豆豉醬都偏鹹。2、白糖能提鮮甜味，不喜歡的可以不加。我們一般用白糖提鮮甜味就不加雞精了。3、喜歡吃辣的可以換辣椒。