美味的杏鮑菇番茄蛋花湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

番茄蛋湯誰都知道怎麼煮，但是加入杏鮑菇後味道就不一樣了，因為家裡剛好有這個，午餐又準備番茄雞蛋湯，所以乾脆把杏鮑菇也加了進去，中和了整個湯的味道，感覺變得鮮美許多，如果會番茄蛋花湯的你們不妨來試試杏鮑菇番茄蛋花湯吧！

主料

杏鮑菇 ：一個
雞蛋 ：一個
醋 ：一勺
番茄 ：一個
紫菜 ：適量

輔料

花椒油 ：一滴
胡椒粉 ：一勺
香油 ：兩滴
鹽 ：一勺

具體步驟

1.按照杏鮑菇的紋理用手撕成絲，講番茄切成小塊，準備好蔥薑蒜

2.熱鍋倒入油，然後將姜蒜煸炒後放入番茄

3.待番茄出汁後放入杏鮑菇絲繼續翻炒

4.翻炒完後加入適量的水，將其煮沸

5.煮沸後開小火，根據喜好放入適量紫菜

6.稍微煮一下後，將打好的蛋液倒入鍋中，並稍加攪拌

7.最後加入鹽，香油，胡椒粉，花椒油，醋等調味，出鍋前放入切好的蔥花點綴

8.稍微攪拌下盛入碗中，一道美味的杏鮑菇蛋花湯就做好了，杏鮑菇有嚼勁的口感混入湯中，別有一番滋味

烹飪技巧

杏鮑菇一定要用手撕，才能看起來自然，也容易入味